Chili-Marmeladen
Extra-Marmelade gehört zu den hochwertigsten Marmeladen, die man kaufen kann. Zusammensetzung und Herstellungsverfahren sind streng festgelegt. Eine Extra-Marmelade muss einen genau definierten Anteil an Früchten und Zucker enthalten und darf keine Konservierungsstoffe oder zusätzlichen Zusätze enthalten. Extra-Marmelade ist sehr anspruchsvoll in Bezug auf Rohstoffe und Herstellung – deshalb begegnet man ihr ?????č?? selten oder nur mit dem minimal zulässigen Fruchtanteil von 50 %.
Die Früchte für unsere Extra-Marmeladen beziehen wir direkt von Anbauern aus der Region Královéhradecký kraj. So unterstützen wir die lokale Kleinlandwirtschaft – regionale Ressourcen sind uns wichtig. Außerdem legen wir Wert auf die Verarbeitung frischer Früchte. In der Praxis bedeutet das: Wir starten noch am Tag der Ernte mit der Produktion. Wir kochen in kleinen Chargen und behalten von jeder Charge ein Muster für spätere Labortests, die Mikrobiologie, Zuckergehalt sowie den Gesamt-Trockensubstanzgehalt überwachen.
Sie denken, Chili und Marmelade passen nicht zusammen? Oder sogar, Chili-Marmelade sei langweilig? Dann wissen Sie: Gerade Marmeladen und Konfitüren mit Chili gehören zu den spannendsten Produkten im Sortiment des E-Shops Seminka-chilli.cz.
Wärmstens empfehlen können wir die Erdbeer-Variante mit Habanero-Chili, die nur eine milde Schärfe erreicht. Kundinnen und Kunden, die diese mild scharfe Marmelade probiert haben, kommen immer wieder darauf zurück – und bleiben nicht bei nur einem Glas.
Ein ganz anderes Kapitel ist die extrem scharfe Heidelbeer-„Lumpíto“ mit Moruga. Das ist eine höllisch scharfe Konfitüre. Geeignet für Chili-Maniacs und alle, die gern behaupten, sie würde nichts scharf machen. Mit dem Heidelbeer-Lumpíto erleben Sie jede Menge „Unfug“ – dafür stehen wir :)
